Impulsan el conocimiento sobre la alimentación
- Escrito por Redacción
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Con el objetivo de promover la educación en materia alimentaria, así como para generar mayor conocimiento sobre la importancia del consumo de granos enteros en una alimentación saludable y sostenible, además de su relevancia en el futuro, las organizaciones Hablemos Claro y la Asociación Mexicana de Ciencias de los Alimentos, anunciaron la realización del webinar gratuito "granos enteros y la revolución de la alimentación".
La Dra. Ruth Pedroza, experta en tecnología de alimentos e integrante de Hablemos Claro, reiteró el llamado al público interesado en conectarse al webinar porque “ante la carencia de información basada en la ciencia, surgen noticias falsas, mitos, creencias y recomendaciones erróneas que pueden afectar nuestra salud, por ello es necesario ofrecer sesiones realizadas por expertos en el área que ayuden a la educación y conocimiento alimentario en nuestro país”.
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El evento tendrá lugar el 19 de noviembre, de 9:00 a 12:00, (hora de la Ciudad de México) para el cual los interesados podrán registrarse en la siguiente liga para garantizar su acceso: Inscripción al seminario web - Zoom.
En este webinar, dijo, podremos conocer cómo ha sido para la sociedad el consumo de maíz y trigo a lo largo del tiempo y cómo el avance de la ciencia ha llevado a la Organización Mundial de la Salud (OMS) a recomendar la inclusión de granos enteros en la dieta, al descubrirse su papel protector que permite reducir el riesgo de padecer ciertas enfermedades como la diabetes, la obesidad o las cardiovasculares.
