Viernes, 22 de Octubre de 2021

Alimentos positivos a la naturaleza, la norma para empresas

Más del 90% de la pérdida de biodiversidad se debe a la extracción y procesamiento de los recursos naturales: el resultado de una economía degradante, contaminante y que desperdicia. Además, el 45% de las emisiones de gases de efecto invernadero (GHG) provienen de los procesos de la industria alimentaria y los productos que se usan.

Van por legislación contra grasas trans

Orgaizaciones de la sociedad civil y legisladores impulsarán una iniciativa para eliminar la utilización de grasas trans en la producción de cualquier tipo de alimentos. "Juntos, Senado y sociedad civil, con el apoyo del Poder Ejecutivo, podremos impulsar leyes actualizadas que favorezcan a la sociedad", dijo la senadora Lilia Margarita Valdés Martínez.

Alimentos, cómo conservarlos

Prolongar la vida de los alimentos y bebidas es posible gracias a la tecnología disponible, así como la utilizada en la producción, pero ¿te imaginas cómo lo hacían siglos atrás?  Sobre todo porque las civilizaciones fueron creciendo y la demanda aumentó. Desde la deshidratación hasta el envasado aséptico.

Si pides a domicilio, cuidado con las calorías

Los servicios de comida a domicilio son ciertamente convenientes y el resultado final son alimentos con calidad de restaurante en la puerta de tu casa. Pero ¿es realmente más saludable ordenar en un servicio de entrega que comprar comida rápida?

De la milpa a tu mesa

Uno de los platillos con gran tradición en el centro del país, es el Mole de Olla, un caldo que al estar preparado a base de verduras, hace que tu plato tengas una gran aportación de fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, además de que es muy sencillo prepararlo en casa, lo que hace que su costo se pueda adaptar a tu presupuesto.

Fooditive BV apuesta por alimentos naturales

Todo comenzó con un jordano que odiaba los residuos y buscaba un cambio. Así nació Fooditive BV, firma que ha creado productos clave para un futuro más sostenible, a través del suprarreciclaje de corrientes secundarias y de tercer grado de frutas y vegetales 100% naturales.

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