IMSS-Bienestar invita a la población mexicana a disfrutar de las fiestas patrias de manera responsable, moderando el consumo de alimentos y bebidas alcohólicas para prevenir riesgos a la salud. Este llamado es particularmente importante para quienes padecen enfermedades crónicas como diabetes o hipertensión.
Ante los festejos patrios de este mes en el que se consumen diversos platillos típicos, así como salsas y aderezos diversos, se debe cuidar la ingesta excesiva de irritantes que pueden generar las famosas agruras o incluso problemas por la llamada Enfermedad por Reflujo Gastroesofágico (ERGE), alerta el doctor el doctor Francisco de la Vega.
Las fiestas patrias son una celebración que fortalece la unión en un ambiente de alegría, tradición y orgullo nacional. Compartir la mesa con seres queridos es una forma de honrar nuestras raíces y reforzar los lazos familiares.
Uno de los protagonistas indiscutibles en la mesa, durante las Fiestas Patrias, es la carne de cerdo; un ingrediente fundamental en muchos platillos tradicionales que, además de su sabor inigualable, ofrece importantes beneficios nutricionales.
El pozole es uno de los platillos más icónicos de México. La palabra viene del náhuatl “pozolli” que significa “espumoso” pero los mexicanos vemos en este plato miles de años de tradición, cultura y mucho sabor.
Para la cena de las fiestas patrias (15 de septiembre), Vinos Rioja nos parte la receta que nunca debe faltar en casa en esta temporada, los famosos Chiles en Nogada. El manjar de los dioses.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que la producción de chile poblano, granada, cebolla y nuez creció en 2022 y para el cierre del presente año se estima una cosecha similar, lo que garantiza el abasto nacional para la preparación de los tradicionales chiles en nogada durante los próximos festejos patrios.
La inflamación es una parte natural de defensa de nuestro organismo contra elementos que afectan la salud como lo son las bacterias, virus y toxinas. Pero el sistema inmune es complicado y sus componentes a veces se disparan por cosas que no deberían, incluyendo algunos tipos de comida.
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