¿Por qué la cebada le sirve a un deportista y, en específico, a un corredor? Simplemente, la cebada es un cereal que contiene de forma natural nutrientes que inciden directamente en el rendimiento físico y que no están presentes en la mayoría de los cereales.

Te dejamos un receta que tiene al cacahuate como principal protagonista, disfrútala.

Ensalada Crujiente de Hinojo, Col de Napa y Cacahuate  

Todo aquél que haya hecho una dieta en serio, es decir, que haya acudido con un especialista o llevado a cabo un plan de alimentación, actividad física, seguimientos durante la pérdida de peso, etcétera, sabe que no es tan fácil. Pero es aún menos fácil mantener esos kilos perdidos. Porque usted sabe que no se trata de hacer solo lo que decía la hoja del plan, muchas veces llega uno al peso meta, ¿y luego? ¿Hay que seguir comiendo como en ese plan para siempre? ¿Cuánto ejercicio debo hacer? ¿Por qué si ya perdieron peso, casi todo mundo dice que va a “rebotar”?

Sergio Serna, del Centro de Investigación y Desarrollo de Proteínas (CIDPRO), nos habla sobre el desarrollo de nuevos productos alimenticios que pueden ayudar a combatir la obesidad y el síndrome metabólico.

La nutrióloga Rocío Río de la Loza, aseguró que los alimentos con fibra dietética, comer despacio y a determinados horarios, así como realizar actividad física y mantenerse hidratado evitaría una digestión pesada.

Seguramente como mamá te has hecho muchas preguntas en torno a la hidratación de tu bebé porque buscas darle el mejor comienzo de una vida saludable, sin miedo a equivocarte, ya que es tu tesoro más preciado.

Tras una “rigurosa” investigación científica, las autoridades de Salud de Canadá aprobaron la producción y venta de salmón genéticamente modificado, convirtiéndose en el primer animal comestible autorizado.

La alimentación no es algo que se deba dejar para el último momento, requiere planeación, organización, presupuesto, tiempo y creatividad, especialmente en los primeros años de vida, que son los que van a marcar nuestro desarrollo y los hábitos alimenticios que tendremos de adultos. Te damos una guía para saber qué nutrimentos necesitan tus hijos desde que son bebés hasta la edad escolar de acuerdo con el Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación.