A principio de año, nos sorprendió a todos los mexicanos con el alza del precio del maíz y por lo tanto de la tortilla, que desencadenó alzas, o por lo menos especulaciones, en otros muchos productos básicos como el pollo, la leche, la carne, los refrescos o incluso los combustibles.

El programa de puertas abiertas de McDonald’s, ha permitido que más de 600,000 personas visiten sus instalaciones para que verifiquen por sí mismos la calidad en todos los insumos que ofrece a sus clientes.

¿Pueden la alimentación poco saludable y la falta de ejercicio hacer que uno envejezca más rápido? Los científicos de Mayo Clinic creen que existe un vínculo entre estos factores modificables del estilo de vida y los procesos biológicos del envejecimiento.

A medida que van creciendo, los niños pequeños se vuelven más independientes y comienzan a tornarse más caprichosos en lo que respecta a los alimentos. Es muy común que empiecen a despreciar alimentos que les encantaban o que su apetito cambie drásticamente de un día para el otro. Después de los 2 años, el ritmo de crecimiento se reduce un poco, lo que por lo general redunda en una disminución del apetito y en torno a esta edad los niños empiezan a advertir que rehusarse a comer constituye un arma poderosa y una buena forma de llamar la atención.

El servicio a domicilio dentro del sector restaurantero es una tendencia que llegó para quedarse, y hoy se estima que tiene un valor de mercado de alrededor de 17 mil millones de pesos.

Es un hecho confirmado por la ciencia. Cada año se publica uno, dos, tres estudios o investigaciones que confirman que el aumento consumo de granos enteros en población general es necesario porque es un hábito que previene enfermedades cardiacas.

La mayoría de las personas reconocen la importancia de tener una buena alimentación, combinada con una rutina física para mantener un cuerpo saludable, pero, pocos saben que la mente también necesita ejercitarse.

Al nacer un bebé este queda expuesto a todos los agentes externos que antes no le afectaban al estar dentro de su madre. Para ello, los recien nacidos necesitan tener un sistema inmune fuerte. El alimento que más complementa y proporciona anticuerpos para protegerles es la leche materna, gracias al alto contenido de inmunoglobulina A que posee.