La selección masculina de fútbol de Noruega, dirigida por el "vikingo" moderno Erling Haaland, acaba de triunfar en su grupo de clasificación para la Liga de Naciones. Ahora están un paso más cerca de competir en los Campeonatos Mundiales de México, Canadá y Estados Unidos en 2026.

Como chef, me encanta explorar cómo los ingredientes tradicionales pueden transformarse para crear platillos frescos e inolvidables. Esta receta de Bacalao Noruego con Mole Fusión y Puré de Plátano Macho es un ejemplo perfecto, uniendo los sabores intensos y terrosos del mole con la suavidad y dulzura del plátano, resaltando la versatilidad del bacalao en la cocina mexicana.

Aunque suele asociarse a la Navidad, el bacalao es perfecto para añadir un toque nutritivo a las comidas de otoño. Durante los meses previos, se puede utilizar para crear platos ligeros y reconfortantes para cualquier ocasión, lo que lo convierte en un ingrediente versátil para los meses más fríos.