5 beneficios nutricionales del arroz
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El arroz se ha convertido en un aliado de la alimentación en el mundo, no sólo por su sabor, sino por los beneficios que ofrece al organismo. En México, por ejemplo, el consumo per cápita es de 9 kilogramos al año, según datos del Centro de Estudios para el Desarrollo Rural Sustentable y la Soberanía Alimentaria (CEDRSSA). Y tú, ¿qué tanto sabes de este cereal?
Si bien el arroz es un grano básico que se encuentra en las cocinas de los hogares, listo para usarse prácticamente en cualquier momento del día, es importante saber todo lo que aporta a nivel nutricional, así como la cantidad diaria recomendada para su consumo, y por supuesto, conocer bajo qué estándares de calidad es producido y en dónde.
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Para USA Rice, la calidad resulta primordial para ofrecer granos confiables para su consumo. Por esta razón, durante décadas se ha dedicado a producir todo tipo de arroz, el cual ahora cuenta con el sello de "Arroz Auténtico Americano" para ofrecer seguridad y calidad a los consumidores de México y el mundo.
A continuación te comparte 5 beneficios de consumir este pequeño y poderoso grano:
Nutrimentos
Es abundante en carbohidratos. También contiene proteínas, minerales, vitaminas del complejo B, principalmente vitamina B3, estas vitaminas favorecen el metabolismo de los carbohidratos.
Fibra
El contenido fibra en el arroz integral favorece la salud digestiva; puede prevenir la hinchazón estomacal y el estreñimiento.
Fuente de energía
Los almidones que contienen se transforman en fuente de energía. Esto también ayuda a garantizar el correcto funcionamiento de todas las células del organismo humano incluidas las células del cerebro, que utiliza esta energía natural.
Protege el sistema cardiovascular
La presencia de minerales como el potasio favorecen la estabilidad de la presión arterial y el control de la frecuencia cardiaca. Contiene poco sodio y no contiene colesterol ni grasas saturadas o trans, lo que también contribuye a la salud cardiovascular.
Libre de Gluten
Al no contener gluten –una mezcla de proteínas que se producen de manera natural– se convierte en una opción para las personas celíacas.
