Cacahuate, nutritivo y saludable

Por ello, te compartimos algunos secretos que te animarán a descubrir y consumir este ingrediente saludable considerado como una grasa buena, cuyos nutrientes por excelencia alimentan tu mente, cuerpo y estado de ánimo. 

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• A los mexicanos nos gusta consumirlo crudo, cocido o tostado. Los especialistas en nutrición recomiendan estas presentaciones al mantener sus propiedades sanas, pues en comparación al estilo enchilado, confitado o salados, al ser el proceso diferente su consumo en exceso resulta dañino para la salud.
• De acuerdo con American Council Peanut, la asociación que impulsa el consumo de este ingrediente, tanto en México como en Estados Unidos, en crudo, en mantequilla o en dulce, suelen ser los estilos más consumidos.
• Al año, un mexicano o mexicana, debe consumir al menos casi tres kilos. Los especialistas en nutrición recomiendan incorporar al menos 50 gramos al menos una vez a la semana dentro de la dieta, pues sus minerales y vitaminas traen bondades que ayudan a reducir el riesgo de contraer algún tipo de cáncer o enfermedades cardiacas, fortalece el sistema óseo e inmunológico, mantiene la presión arterial y los niveles de colesterol, favorece al sistema nervioso central y periférico, evitando la pérdida de memoria y movimientos involuntarios del cuerpo.
• Para la producción de mantequilla de cacahuate o crema de maní, es importante tostar, blanquear y seleccionar el cacahuate antes de molerlo para lograr la consistencia cremosa que te gusta.
• Estados Unidos es uno de los mayores productores de crema de maní. Un frasco de maní contiene un mínimo de 90% de cacahuates; endulzantes y sal que se añaden para maximizar el sabor. Para quienes buscan opciones con menor grasa, las presentaciones cuentan con hasta un 25% menos grasa sin impactar su sabor.
• Sin duda, existe una gran variedad de sabores para el exigente paladar de los mexicanos que siempre buscan en cada cucharada el mejor sabor. Con estos secretos, te invitamos a descubrir nuevos sabores para incluirlos en tu día a día.  

Recuerda

Cuando disfrutas 30g o dos cucharadas de crema obtienes 180 Kcal; energía que te ayuda a llevar actividades físicas y mentales. Pero además de ello, también estás adquiriendo Vitamina E que actúa como un poderoso antioxidante para mantener el brillo en cabello y regenerar la piel y, además, ayuda a prevenir enfermedades infecciosas como gripes o intestinales.