Ponche de frutas: tradición milenaria
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Foto de archivo.
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Sorprende a todos con un ponche navideño exquisito, sin complicaciones.
Ingredientes:
- 5 litros de agua
- 400 gramos de azúcar morena
- 4 palitos de canela
- 500 gramos de tejocotes (previamente pelados)
- 12 guayabas medianas
- ¾ de taza de ciruelas pasas picadas
- 3 manzanas picadas
- 1 taza de pera picada
- ½ taza de pasitas
- 3 pedazos de caña de azúcar (15 cm c/u, en cuartos)
- 1 taza de flores de jamaica
Preparación:
- Coloca el agua y programa a 50°C durante 15 minutos.
- Agrega el azúcar morena y la canela. Si usas tejocotes frescos, agrégalos ahora.
- Incorpora las guayabas, manzanas, ciruelas pasas, caña de azúcar y flores de jamaica. Cocina a fuego lento por 1 hora.
- Sirve caliente, añadiendo un poco de fruta a cada taza. Si lo prefieres, puedes agregar ron al gusto.
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