5 chefs presentan experiencia gastronómica

Participan de chefs Gerardo Vázquez Lugo, de Nicos; Alejandra Navarro y Ernesto Hernández, de Botánico; Carlos Galán, de Guzina Oaxaca; Brian Alba, de Sarde, y Jesús Durón, de Pujol.

CUBO es una experiencia única e inmersiva que fusiona la antigua tradición Otomí del ritual del fuego, la recolección de alimentos silvestres y la excelencia culinaria en un entorno natural inigualable.

Ubicada en una propiedad privada de 9 hectáreas, ofrece un refugio tranquilo lejos del bullicio de la ciudad, creando el ambiente perfecto para una escapada revitalizante.

El evento comenzará el 13 de julio y, debido a su exclusividad, solo podrán participar 25 personas por experiencia. Este año, debido a la preocupante situación de incendios forestales en Jilotzingo, CUBO se compromete a donar todas sus utilidades para la conservación del bosque.

Este noble gesto será posible gracias a la colaboración de los cinco destacados chefs, quienes, además de ser reconocidos por su excelencia culinaria en listas como Michelin y 50 Best, poseen un gran corazón y un profundo compromiso social.

"Contribuir está en nuestro ADN como cocineros, siempre debemos valorar lo que la naturaleza nos da para poder hacer nuestras creaciones ayudando a que sigan existiendo en el futuro", comentó el chef Gerardo Vázquez Lugo de Nicos.

El fundador de CUBO, Roberto Lingard, añadió: "Nuestro compromiso es con la comunidad. Los incendios forestales han arrasado con una parte importante del bosque en el Estado de México, nuestro río se ha secado y la comunidad está siendo impactada directamente, por lo que nos toca ayudar".

Más detalles en: Instagram @cubo.mx