La comida china es una muestra de que comer es todo un arte, en su preparación se vislumbra la sabiduría de todo un país, y habla de su historia, su perfección y el amor a su cultura. Incluso algunos chefs la han catalogado como la mejor comida del mundo por encima de la francesa, debido a que en su preparación se mezcla el arte, la religión y la cocina.

El agricultor de origen maya, Nemesio Magaña Dzul, decidió, con su familia, rescatar más de 50 variedades de plantas de uso medicinal para consumo personal; sin embargo, 10 años después, la iniciativa se convirtió en un negocio creciente.