Los hogares mexicanos se impregnan de aromas y tradición en diciembre. Entre sus platillos más emblemáticos destaca el bacalao a la vizcaína. El protagonista de este clásico navideño es el auténtico bacalao noruego, que combina calidad, sabor y una historia de pesca sustentable.

El recalentado es uno de esos momentos que todos esperamos con ansias después de la gran cena navideña. Es como un segundo round de la fiesta, pero mucho más relajado. Es esa oportunidad para saborear nuevamente los platillos del día anterior, pero ahora con más calma, en pijama, rodeado de regalos y de la familia. 

Por su parte, la ganadora de MasterChef latinos y creadora de contenidos Michelle Mathelin (@masterchefmichelle) transforma el Bacalao Noruego en un platillo innovador y sofisticado con su receta de Bacalao Wellington. Este platillo combina técnicas modernas con sabores tradicionales para crear una experiencia culinaria única.

El Bacalao es una tradición culinaria de Navidad que ha pasado de generación en generación, convirtiéndose en un emblema de la temporada, sobre todo en platillos tradicionales como el bacalao a la vizcaína.