La Presidenta de México del Segundo Piso de la Cuarta Transformación, Claudia Sheinbaum Pardo, encabezó en Campeche la presentación del Plan de Autosuficiencia de Leche en Campeche y en México, el cual implica la construcción de una nueva planta pasteurizadora con una inversión cercana a los 140 millones de pesos.

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural exhortó a las personas productoras pecuarias de Oaxaca a sumarse a la Campaña Nacional para la Prevención y Control de la Rabia en Bovinos y Especies Ganaderas (que opera en 26 entidades del país), para proteger el patrimonio ganadero y el sustento de miles de familias oaxaqueñas.

Ante el potencial de mercado que representa el aprovechamiento y valor agregado de la leche de cabra que se produce en la Comarca Lagunera, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural capacita a productores de pequeña escala en la elaboración de productos para las industrias cosmética, médica y de cuidado personal.

La sanidad e inocuidad son el pilar para garantizar el abasto de alimentos sanos e inocuos para los mexicanos, promover el desarrollo de las comunidades rurales e impulsar una agricultura sostenible, productiva y que procure la protección de los recursos naturales, afirmó Víctor Villalobos Arámbula, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural.

Investigadores de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) exploran las propiedades de las semillas de achiote en Cunduacán, Tabasco, para promover su conservación y desarrollar péptidos con beneficios potenciales para la salud humana.

El jurado calificador del Premio Nacional de Sanidad Vegetal 2024, conformado por especialistas de instituciones reconocidas en el ámbito fitosanitario, eligió a la doctora Raquel Alatorre Rosas como ganadora del reconocimiento a la Labor Científica, y al Sistema Nacional de Inspección del Gobierno de México en el rubro del Mérito Sanitario.

Tanto el pulpo como el ostión son ricos en Omega 3; proteínas y minerales, como el zinc y calcio; carbohidratos y vitaminas, y pueden prepararse frescos, fritos o cocidos para caldos y sopas, pastas y cócteles, entre otros.

Con una producción preliminar de 243 mil 400 toneladas de camarón marino y acuícola, con valor de 23 mil 800 millones de pesos al cierre de 2023, el abasto del crustáceo está garantizado para atender el consumo nacional durante la presente temporada de cuaresma, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.