Consume proteínas y evita enfermedades
- Escrito por Redacción
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Estudios en materia de salud infantil, demuestran que los pequeños que consumen proteínas altamente biodisponibles como las contenidas en la leche materna desde el nacimiento, presentan un mejor funcionamiento de su sistema inmune y digestivo. Esto resulta en una defensa natural del cuerpo contra infecciones provocadas por virus o bacterias, y disminuye el riesgo de presentar enfermedades como diabetes y obesidad.
El consumo adecuado de proteínas, influye positivamente el crecimiento de las células que forman el organismo en los pequeños. Los niños en México llegan a consumir hasta tres veces más la cantidad de proteínas que necesitan. Pero, ¿Cuáles son las consecuencias de un exceso en el consumo de proteína? Si se alimenta a los pequeños con más proteínas de las que requieren, existirá una sobrealimentación que puede llevar a un incremento de peso innecesario.
Las familias en México, deben hacer un llamado para crear conciencia. De acuerdo con los resultados de la Encuesta Nacional de Salud en 2012 y utilizando los criterios de la Organización Mundial para la Salud, la prevalencia nacional combinada de sobrepeso y obesidad fue de 34.4% (19.8 y 14.6%, respectivamente). Para las niñas esta cifra es de 32% (20.2 y 11.8%, respectivamente) y para los niños es 36.9% (19.5 y 17.4%, respectivamente). Estas prevalencias en niños en edad escolar representan alrededor de 5,664,870 niños con sobrepeso y obesidad en el ámbito nacional, tan sólo en 2012.[1]
“Es importante saber, que las proteínas son nutrimientos estructurales que sirven para el desarrollo óptimo de las células que componen los músculos, los órganos internos, entre otros. Por ello, en los primeros años de vida de los pequeños, la calidad y cantidad adecuada de las proteínas que consumen es fundamental para asegurar su salud actual, así como futura”, afirmó la Nutrióloga Claudia Sepúlveda, especialista en Nutrición Infantil y maestra en Salud Pública y Epidemiología, por la Universidad de Nueva York.
Las proteínas son fundamentales en los primeros años de vida, ya que conforman gran parte del cuerpo humano. Por lo tanto, es importante concientizar sobre la importancia del consumo de proteínas en la calidad y cantidad adecuada.
“Debemos asegurar que la fuente de proteína que ofrecemos en la dieta de los pequeños, sea adecuada en cantidad y calidad; cuando hablamos de calidad nos referimos a la biodisponibilidad de este nutrimento, o bien el aprovechamiento del mismo por el cuerpo humano. Cuando hablamos de cantidad, nos referimos a que debemos asegurar que el aporte del mismo no sea deficiente o excesivo; sobre todo durante los primeros años de vida, ya que es en este importante periodo cuando se determina la salud de los pequeños”, finalizó la Nutrióloga Claudia Sepúlveda.
