Para cuaresma, ensalada de frutos rojos
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La vigilia está a la vuelta de la esquina y si lo que buscas es disfrutar de la comida y además probar algo delicioso, existen muchas opciones sin carne que te ayudaran a seguir disfrutando de un gran sabor de una forma muy saludable.
HSI México te invita a que un día a la semana elijas una dieta a base de plantas con la idea de cuidar tu salud, las de los animales y el medio ambiente.
Humane Society International es una organización sin fines de lucro que trabaja para crear un mundo humanitario y sostenible para todos los animales, incluidas las personas, a través de la educación, el cabildeo y el fomento del respeto y la compasión, con presencia en más de 30 países.
Rinde 4 porciones
- 1 sandía pequeña, cortada en cubitos (debe rendir de 3 a 4 tazas).
- 1 granada grande y madura.
- 3 cucharadas de hojas de menta fresca (en cubito).
- Rodajas de limón
Modo de Preparación
- Abre la granada y retira con cuidado todas las semillas, ponlas en un tazón pequeño.
- En un tazón grande, mezcla suavemente la sandía, las semillas de granada y la menta y viértelas en un recipiente hermético.
- Deja en la nevera durante 3 horas.
- Sirve refrigerada y con trozos de limón en la orilla del platón para exprimir si se te antoja.
Información Nutricional
- Calorías: 105
- Grasa: 0 g
- Carbohidratos: 30 g
- Fibra: 4 g
- Proteína: 2 g
- Sodio: 3 mg
Receta de "Betty Goes Vegan" de Dan and Annie Shannon: MeetTheShannons.com.
