El valor de los probióticos
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Con un valor estimado de mercado de casi 37 mil millones de dólares a nivel global, los probióticos, tanto incorporados a alimentos como en suplementos, se consolidan como una de las tendencias más populares para el cuidado de la salud nutricional en México y el mundo.
“A partir de la presentación de los resultados del Proyecto del Microbioma Humano en 2012, ahora entendemos mejor cómo nos perjudican las bacterias, pero también cómo nos benefician.
“Hoy sabemos que pueden tener un impacto positivo en la salud digestiva, concretamente en casos de diarrea y estreñimiento, pero también en el control de la obesidad, alergias y enfermedades metabólicas y autoinmunes”, dijo el Dr. Alfredo Madrigal, especialista de Biocodex.
Los probióticos son microorganismos vivos que, cuando se consumen en cantidades apropiadas, confieren al individuo un beneficio para la salud.
En la actualidad, hay una gran variedad de probióticos en el mercado, tanto incorporados a alimentos como en presentaciones de suplementos alimenticios y medicamentos. Pero no todos ofrecen las mismas garantías en cuanto a su efectividad ni cumplen con las medidas de seguridad recomendadas.
“Los yogures y otros productos lácteos se comercializan como fuentes de probióticos en lo que se considera un alimento sabroso y fácil de consumir. El punto es que no todos tienen microrganismos vivos y activos o, al menos, no en cantidades suficientes para lograr un efecto terapéutico.
“En ese sentido, los probióticos administrados como medicamentos proporcionan dosis más consistentes y altas, lo que los hace más efectivos”, explicó el Dr. Madrigal.
En el marco del Día Mundial de la Salud Digestiva, que se conmemorarse el 29 de mayo, y a fin de garantizar efectividad y seguridad, el elegir un probiótico, en cualquiera de sus presentaciones, se recomienda verificar.
Que en su etiqueta se especifique género, especie y cepa, junto con el número de células de cada cepa probiótica que permanecerán vivas hasta el final de la vida útil del producto.
Dosis adecuadas en que habrá de administrarse hasta el final de la vida útil del producto. Que haya demostrado efectividad en estudios controlados en humanos.
Con el respaldo de 60 estudios clínicos y más de 150 estudios farmacológicos, el probiótico de origen natural desarrollado a partir de la levadura Saccharomyces boulardii CNCM I-745, ha demostrado ser mucho más eficaz en comparación con yogures, productos lácteos y otros suplementos.
