Comer para respirar mejor

Ataques estacionales de alergia pueden alterar la rutina normal de las células situadas en la cubierta transparente de los ojos, las fosas nasales, los senos paranasales y la garganta, dijo el Dr. Peter J. D'Adamo, autor del libro "Eat Right 4 Your Type", (Come Bien Para Tu Tipo) y fundador de D'Adamo Nutrición Personalizada en Wilton, Connecticut.

"Cuando están alteradas, estas células liberan histamina, lo que causa la congestión junto con otros síntomas de alergia como picazón o lagrimeo de los ojos", dijo. Los medicamentos antihistamínicos reducen la reacción de la histamina y pueden ayudar a abrir la fosas nasales, pero también ha sido descubierto que los compuestos en los alimentos llamados flavonoides tienen propiedades antihistamínicas.

Productos agrícolas coloridos

• · El flavonoide quercetina, que se encuentra en las frutas cítricas, manzanas, camote, brócoli y cebollas rojas, trabaja para bloquear algunas de las respuestas naturales de la histamina del cuerpo a los factores desencadenantes de la alergia.
• · Los alimentos que son de color púrpura oscuro o rojo también pueden ayudar a aliviar la congestión, dijo D'Adamo. No sólo están llenos de antocianinas—componentes que le dan a los alimentos tonalidades de colores—sino que también tienen propiedades anti-inflamatorias naturales.

Prueba esto

• · El té verde también tiene una bien merecida reputación como combatiente de la alergia.
• · "Los polifenoles en el té verde tienden a estabilizar las células en el cuerpo responsables de la liberación de histamina. El té verde también contiene teanina, un aminoácido que se ha demostrado que bloquea la liberación de histamina," observó D'Adamo.

Ensalada contra la alergia

• · Pon la mesa para disfrutar de una buena noche al servir una ensalada “destruidora-de-nariz-congestionada” en la cena. Empieza con verduras de hojas verde oscuro: Debido a que son ricas en carotenoides, las verduras de hojas verdes pueden reducir significativamente la inflamación en los conductos nasales.
• · Para un toque de sabor con beneficios anti-inflamatorios, agrega a las verduras de hojas verdes una o dos cucharadas de aderezo miso. Un estudio realizado por el Departamento de Salud Pública de Japón descubrió que una cucharadita de miso diaria puede reducir la prevalencia de síntomas nasales en cerca de un 41 por ciento.
• · Añade algo crujiente completando con 1 cucharada de semillas de lino. Están llenos de ácidos grasos omega-3, los cuales, similar al descubrimiento de los carotenoides, han sido relacionados con una reducción en la rinitis alérgica.