Come sin remordimientos

En ocasiones esto nos puede parecer una tarea complicada, pero en realidad no lo es, a continuación te damos algunas recomendaciones para controlar y mantener tu peso ideal.

Sigue comiendo saludable

Ya que lograste alcanzar el peso deseado ¡No vuelvas a comer como lo hacías antes! Ya que de hacerlo, tendrás el temido efecto-rebote. Así que recuerda mantener un buen régimen alimenticio en el cual incluyas vegetales de hojas verdes, mucha fruta, beber aproximadamente 2 litros de agua por día y reducir al mínimo la comida chatarra (frituras, bebidas azucaradas, comidas rápidas y alimentos industrializados) y realizar cinco comidas al día; tres comidas principales y dos colaciones, también es aconsejable consumir alimentos altos en fibra.

Come solo cuando tengas hambre

A cuantas no nos ha pasado que de repente nos entra una ansiedad y con ella el impulso de comer algo, es como si el refrigerador nos hablara y lo primero que pensamos es en comer ¡Evítalo! En ese momento ocupa tu mente en alguna actividad como leer o hablar con tus amigas, hacer ejercicio. Pero si los lamentos del estómago son mas fuertes que la voz de tu razón, elige comer una fruta o algún snack saludable, nunca papas fritas ni alimentos procesados o azucarados.

Come despacio

Masticar despacio y con calma los alimentos es muy importante para mantener un buen peso. Comer lento ayuda a que nuestro cerebro envíe antes la señal de saciedad, lo que genera que finalmente comamos menos cantidad. Además, masticar bien la comida contribuye a una mejor digestión.

Opta por comidas crudas

Los alimentos crudos, como las ensaladas, nos sacian antes. Por eso, trata de comer el doble de comidas crudas y siempre antes que las cocinadas, así tendrás menos apetito para los alimentos más calóricos.

Selecciona carnes blancas

Es recomendable comer carnes blancas como pollo o pavo a la plancha o asado, en lugar de carnes rojas.

Camina

Caminar es uno de los mejores ejercicios para mantener el peso ideal o ponernos en forma. Por eso, en lugar de utilizar el automóvil, taxi o transporte público, trata de trasladarte a pie siempre y cuando te sea posible. Recuerda que con pequeños pasos pueden lograrse grandes resultados.

Por fortuna, también contamos con tratamientos como Andanza®, el cual está indicado para la fase de mantenimiento, acompañado de un régimen alimenticio y actividad física.

Y para que prosigas con tu alimentación saludable te compartimos dos deliciosas recetas:

Ensalada de espinaca con salmón a la parrilla

Ingredientes

· 2 cucharadas de jugo de naranja
· 1 cucharada de jugo de limón
· 1 cucharada de mostaza Dijon
· Ralladura de naranja
· Aceite de oliva
· 3 cucharadas de cebollín
· Pimienta al gusto
· 1 kilo de filete de salmón cortados en 8 rebanadas, cada uno de 2 cm de grosor
· 6 tazas de espinaca
· 4 cucharadas de piñón

Preparación

En un recipiente pequeño, mezcla el jugo de naranja, con el jugo de limón, la mostaza y la ralladura de naranja. Agrega 3 cucharadas de aceite de oliva poco a poco, y mezcla con un batidor de globo hasta que se incorpore. Añade las hierbas picadas y sazona con sal y pimienta, reserva.
Tuesta los piñones en un sartén y reserva.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto (si no cuentas con parrilla, calienta el horno). Barniza los filetes de salmón con aceite de oliva y salpimienta. Cocina los filetes de salmón dándoles vuelta una vez hasta que estén opacos. Entre 1 – 2 minutos por cada lado.
Mientras tanto en un tazón, mezcla la espinaca con 2/3 del aderezo preparado. Sazona con sal y pimienta. Divide la espinaca en cuatro platos. Encima de la espinaca coloca dos tiras de salmón y un poco de aderezo. Espolvorea los piñones encima y sirve inmediatamente.

Pollo asado con pistache sobre quinoa

Ingredientes

4 milanesas de pollo gruesas
1 taza de ejotes troceados
1Ž2 taza de pistaches troceados
1Ž2 taza de cubitos de jitomate
1 taza de quinoa
2 tazas de caldo de pollo
4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Cuece los ejotes en agua hirviendo con sal hasta que suavicen. Escurre y mezcla con el jitomate, dos cucharadas de aceite y los pistaches; salpimienta y reserva.
Enjuaga la quinoa en una coladera bajo el agua corriendo. Colócala en una olla con el caldo de pollo; hierve durante 15 minutos.
Salpimienta las pechugas y ásalas por ambos lados. Rebánalas y sírvelas sobre una cama de quinoa.
Termina con la ensalada de ejote.