Y para armar la reunión, lasaña italiana

Ingredientes:
PARA LA SALSA DE CARNE

• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 zanahoria
• 1 tallo de apio
• 1 cucharada (5ml) de aceite
• 500g de salsa de tomate
• 150ml de vino tinto
• 2 cucharadas (30ml) de pasta de tomate
• 1 cucharada de mezcla de hierbas frescas
• 400g de carne de ternera picada
• 40g de tocino
• 60g de salchicha
• sal
• 1/2 cucharadita de chile
• PARA LA LASAÑA
• sal y pimienta
• 250g de láminas de lasaña frescas
• 150g de parmesano

Pasos

• En un sartén añade el aceite, la cebolla picada, el ajo y las hierbas frescas y cocínalo todo al fuego. Cuando se hayan calentado los ingredientes, agrega la carne y mézclala con el vino.
• Una vez que el líquido se haya evaporado, incorpora la salsa de tomate, la pasta de tomate y las verduras troceadas. Sazona con un poco de sal y el chile, y cocina la mezcla al fuego durante aproximadamente una hora y media.
• Cubre la base de un recipiente de vidrio con una capa de lámina de lasaña y, a continuación, añade una capa de la mezcla de carne caliente. Continúa con otra capa de láminas de lasaña y carne a continuación, y termina con una capa de lámina de lasaña. Espolvorea queso parmesano por encima.
• Si es necesario, sazona con un poco de sal y pimienta, y coloca el plato en la base del horno. Selecciona el programa COMBI 1 (combinación horno - grill) durante 10 minutos. Posteriormente, cambia al programa a GRILL (con este modo se gratinará el queso para que quede tostado junto con la última capa de lámina de la lasaña) durante 5-10 minutos o hasta que se haya dorado la elaboración.
• Por último, saca la lasaña del horno de microondas y déjalo enfriar por unos minutos. ¡Disfruta de la lasaña!