Combate el Covid-19 con vitaminas

Plantea, además, reducir el consumo total de grasas saturadas a menos del 30% (cocina al vapor, evita freír los alimentos; quitar la grasa visible a la carne; disminuye tu ingesta de alimentos con grasas trans); también reducir el consumo de sal y de azúcares. 

Para fortalecer tus defensas puedes incluir alimentos que te aporten

Vitamina C

Por ejemplo, la naranja, la piña, el limón, mango, kiwi, manzanas, papaya, pera, uvas; las espinacas, los berros, el brócoli, la coliflor, chícharos, hinojo, nabos, ejotes, entre otros, te ayudan a mantener las funciones de tus tejidos (huesos, cartílagos, dentina) y, sobre todo, funcionan para activar los sistemas de defensa de tu organismo.

Vitamina B6

Es parte del complejo B e interviene en la transformación de aminoácidos en hormonas como la dopamina y la serotonina, los responsables de mantener sanas tus emociones. El huevo, el pollo, la pechuga de pavo, pescados como el atún, la sardina o el salmón, el pan de centeno, el aguacate y el plátano, puerros y col, además de garbanzos y las lentejas.

Vitamina D

Es indispensable para asegurarte que se mantenga en buenas condiciones tu sistema óseo, lo que te ayuda a hacer fuerte tus huesos y darte mayor movilidad; además de ayudarte a que se regule el calcio en la sangre, lo que te permite que tus nervios y músculos respondan bien ante los estímulos. Algunos alimentos que la contienen son: atún, bacalao, arenque, salmón y sardinas, pollo, pavo, champiñones, setas y la yema de huevo.

Vitamina E

Es un aliado para evitar el estrés oxidativo (lo que hace que tus células envejezcan) y para fortalecer tus defensas. Te recomendamos la ingesta de aceites y grasas naturales, como son los que contienen las nueces, almendras, semillas, linaza, o bien, puedes cocinar con aceite de girasol, de cártamo, de soya o de maíz; el pollo, el muslo de pavo, aguacate, frambuesa, mango, moras, el apio, calabaza, el nabo y el puerro.

Vitamina F

Además de que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, te ayuda para mantener en buen estado tu piel y tu cabello; además del carácter antiinflamatorio de los ácidos grasos Omega (3 y 6). Integra en tus menús: semillas, almendras, cacahuates, nueces, salmón, sardinas, anchoas, atún; margarinas, mantequilla, tocino o manteca, siempre cuidando las porciones de grasa recomendadas.

Colágeno hidrolizado

Una cucharada diaria le da a tu organismo un aporte de proteínas y al contener aminoácidos esenciales (que son los que no produce tu cuerpo y que necesita tomar del alimento). La función de esta molécula de proteína es apoyar a que todos los nutrientes que obtienes a través de las vitaminas puedan sintetizarse de mejor manera.

De entre los beneficios que tiene el colágeno hidrolizado están el fortalecimiento de tus huesos y tejidos (vitamina C y D); reduce el efecto antioxidante (vitamina E); fortalece tu cabello y tu piel (vitamina F).