La nutrición está relacionada directamente en la forma en cómo nos sentimos, nos vemos y nos desempeñamos cada día, por ello, los consumidores empiezan a ver la salud y bienestar de una manera más holística.

La temporada de diciembre y enero se convierte en la peor pesadilla de las personas con ortorexia, bulimia, anorexia, sobrepeso y obesidad, pues se enfrentan a un gran reto: el estar frente a la comida y temerle.

¿Te has preguntado cuánta comida es realmente demasiada? Comer en exceso lo podemos definir como el acto de ir más allá de lo necesario para nutrirse", dice Kylie Arrindell, nutrióloga de bienestar del Hospital Houston Methodist.

¿Te ha pasado que desayunas alimentos ricos en calorías y azúcares? Cuando esto sucede, ¿te has percatado de que todo el día tu cuerpo te pide alimentos con grasa y/o un alto nivel glicémico, e incluso puedes sentir que tiemblas? El siguiente paso es ir a cualquier tienda y comprar frituras, refrescos, jugos, galletas o panecillos.

¿Puede ayudar a mejorar la salud de una persona la prescripción de una dieta específica de nutrientes, cereales, frutas y verduras adaptada a sus genes y otras características biológicas?

CHICAGO. ADM, líder mundial en nutrición humana y animal, dio a conocer su tercer panorama anual sobre las tendencias globales de consumo que darán forma a las industrias de alimentos y bebidas, e impulsarán el crecimiento del mercado en los próximos años.

La importancia de las leguminosas es tal que la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó dos fechas para sensibilizar a la opinión pública de sus ventajas nutricionales y medioambientales en la producción sostenible de alimentos.

Hace poco escribí acerca de la relación entre la dermatología y la salud mental. Parte de mis estudios se enfocan en la cosmetología facial y me gusta mucho investigar la relación entre la piel y la alimentación.