Este diciembre, Valle, el aclamado restaurante del chef con estrella Michelin Roberto Alcocer, invita a residentes y visitantes a disfrutar de una temporada de celebraciones inolvidables. Desde elegantes menús festivos hasta una vibrante fiesta de Año Nuevo; es el destino ideal para quienes buscan una experiencia culinaria excepcional.

En un mundo que busca soluciones sostenibles y eficientes para reducir el desperdicio de alimentos y disminuir el uso de pesticidas al cultivarlos, la agricultura urbana emerge como una alternativa prometedora para contrarrestar la dependencia a la agricultura tradicional.

Después de 22 años desde su apertura original y una pausa forzada por la pandemia en 2020, ¡Cluny Le Bar está de vuelta y mejor que nunca! Situado en el corazón de San Ángel, este speakeasy wine bar se prepara para ofrecer una experiencia única y emocionante que ningún amante del vino querrá perderse.

El chef Roberto Alcocer obtuvo el reconocimiento de la Guía Michelin para Malva, su primer restaurante ubicado en Valle de Guadalupe. Este logro celebra el talento del chef Alcocer y resalta su vitalidad de la escena gastronómica a ambos lados de la frontera.

Con la nueva era tecnológica, la industria de la hospitalidad en México ha experimentado una transformación digital significativa, pues los consumidores han adoptado cada vez más los menús digitales como parte integral de su experiencia gastronómica.

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) miente a sus afiliados y la opinión pública al señalar que obtuvieron la suspensión definitiva en contra del decreto al Reglamento de la Ley General para el Control de Tabaco (LGCT), y que los establecimientos podrán suspender la aplicación al reglamento, advirtieron organizaciones civiles.