La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que la producción de chile poblano, granada, cebolla y nuez creció en 2022 y para el cierre del presente año se estima una cosecha similar, lo que garantiza el abasto nacional para la preparación de los tradicionales chiles en nogada durante los próximos festejos patrios.

Granada fresca y nuez de castilla, los dos ingredientes principales que dan vida a uno de los platillos más representativos de México; el Chile en Nogada, elaborado por primera vez en 1821, por las monjas agustinas especialmente para Agustín de Iturbide. Reflejando el nacionalismo mexicano, esta creación marcó un parteaguas en la gastronomía mexicana.