La obesidad infantil es un problema preocupante porque la mitad de los niños en esa situación serán adultos obesos o con sobrepeso, lo que significa que a temprana edad enfrentarán padecimientos que, incluso, podrían llevarlos a la muerte.

¿No puede resistirse a comer otro postre? Los científicos afirman haber encontrado una posible razón para ello.

Baja California se ubica en los primeros lugares en obesidad infantil debido a la falta de cultura en los hábitos alimenticios, afirmó el especialista Juan Carlos Díaz Rocha.

Los problemas de sobrepeso y obesidad son uno de los males que más aquejan a México, ya que más del 70 por ciento de la población sufre de estos padecimientos a pesar de los esfuerzos del gobierno federal por limitar los alimentos chatarras y bebidas azucaradas, afirmó la doctora Luz María Guerra Cordero.

La osteoporosis es un padecimiento que ataca a los huesos y que suele presentarse en las mujeres durante la etapa post menopáusica y en los hombres a partir de los 65 años. Sin embargo, llevando una dieta balanceada e incluyendo los alimentos, podrás prevenir la enfermedad.

El glutamato monosódico, utilizado para aumentar el sabor de los alimentos, representa un riesgo para la salud, alertó el especialista de la Universidad de Guadalajara (UdeG), Carlos Beas Zárate.

Estudios recientes de la Universidad Autónoma del Estado de México indican que además de fibra, vitaminas, minerales y proteínas, el quintonil (quelite) contiene ácidos grasos omega 3, omega 6, clorofila y compuestos fenólicos, por lo que puede utilizarse para la prevención de enfermedades neurodegenerativas, cardiovasculares, desórdenes inflamatorios y cáncer.