La multinacional Kerry, líder global en nutrición sostenible, anunció el lanzamiento de su innovadora solución en lactasa. Si se combina con el modulador de sabor Tastesense Sweet, en productos que tienen azúcar añadido en su formulación, es posible reducir esta cantidad hasta en un 50 por ciento.

¿Sabías que aproximadamente el 83% de la población mexicana padece de intolerancia a la lactosa? La mayoría llegamos a una edad donde consumir lácteos nos puede traer malestares y síntomas que tienden afectar nuestra calidad de vida.

Reaccionar con vómito y diarrea, tras ingerir leche, puede indicar un cuadro de galactosemia, enfermedad caracterizada por la incapacidad para metabolizar la galactosa (azúcar de la leche), afirmó el doctor José Elías García Ortiz.