La FAAM-EUROBAT 2024, celebrada del 21 al 23 de noviembre en el InterContinental Athenaeum de Atenas, reunió a más de 550 asistentes de más de 25 países para compartir los últimos avances en la investigación sobre alergias alimentarias y la anafilaxia.

Con la llegada de la temporada de peras de California, la cocina se convierte en el mejor lugar para experimentar con sabores y texturas de temporada; por ello, te traemos una receta espectacular para que disfrutes de la frescura y la delicadeza de una ensalada de burrata con peras, perfecta para los días calurosos de verano. 

Nestlé y la Universidad Anáhuac México firmaron un convenio para establecer la Cátedra de Desarrollo en Nutrición. Este acuerdo refuerza la colaboración entre la academia y la industria alimentaria creando una plataforma para el desarrollo de proyectos conjuntos que impacten positivamente a las personas.