Alerta por salud bucal

Durante un Foro organizado por El Poder del Consumidor, alertaron sobre el daño que representa el consumo de bebidas azucaradas en la salud bucal, así como los riesgos que conlleva, al adquirir otras enfermedades crónicas como la obesidad y diabetes.

Karen Sokal-Gutierrez, profesora clínica del programa médico conjunto UCBerkeley-UCSF, de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de California, Berkeley, alertó que entre 60% y 90% de la población infantil, en América Latina, con atención en México, padecen de caries dentales.

Desde su punto de vista, la transición nutricional dio un vuelco espectacular, porque los niños ya no comen granos o frutas naturales, ahora son bebidas azucaradas, dulces y comida chatarra. Los premios que los padres dan a sus hijos son dulces. La población de menos ingresos accede, en muchas ocasiones, primero a un refresco y luego a un vaso de agua.

En tanto, Mary Angela Tavares, profesora en políticas públicas en salud bucal y epidemiología, de la Escuela de Medicina Dental de la Universidad de Harvard, comentó que los padecimientos son perfectamente prevenibles, pero, al revisar las cifras de atención y cuidado, los resultados son negativos.

Su teoría se centrada en un cambio de hábitos de la población infantil, en la que, el uso de la tecnología ha impulsado a los niños a comer más (principalmente bebidas azucaradas ´leche y refrescos’ y comida chatarra).

Los especialistas destacaron que el consumo de azúcar ha aumentado, y si bien se han hecho esfuerzos por sustituirla, por otros ingredientes, como la fructosa, tampoco son sanos. Ante ello, los nutriólogos no deben recomendar, a los niños, bebidas que contengan estos insumos.

Jane R. Barrow, vicerrectora para salud global y comunitaria, de la Escuela de Medicina Dental de la Universidad de Harvard, centró su exposición en las acciones que están desarrollando, dirigidas a educar no solo a las personas, sino a los profesionales de la salud.

Esta pandemia de salud bucal (en todos sus tipos), expuso, es un problema que afecta a 4 mil millones de personas en el mundo y, ante ello, se requieren medidas dirigidas y urgentes.

Steffany Chamut Villarreal, instructora de políticas públicas en salud bucal y epidemiología, de la Escuela de Medicina Dental de la Universidad de Harvard, consideró que, a este problema, se agrega la obesidad y sobrepeso, por el consumo de bebidas y comida alta en calorías. Y su punto de ataque es en los niños.

Los investigadores urgieron a tomar medidas en las escuelas y sus alrededores, donde, el comercio informal, pone a alcance productos (bebidas y dulces) para los niños. 

Alejandro Calvillo, dirigente del Poder del Consumidor, dijo que se requiere una visión integral, para resolver el problema de salud bucal, ante el incremento en la venta de bebidas (refrescos) y alimentos (dulces y comida chatarra), que llega a la población infantil.

El nuevo gobierno, expuso, tiene que poner atención en este padecimiento y atacarlo de raíz, porque las políticas públicas se han quedado cortas.