Hoy en día, cientos de consumidores eligen opciones libres de ingredientes de origen animal con el fin de cuidar más su salud y velar por el bienestar de los animales a través de estas acciones Humane Society International, organización en pro del bienestar animal, te invita a sumarte con pequeños cambios, por lo que hoy comparte esta riquísima receta de helado de pistache y caramelo para disfrutar con tu familia en estas vacaciones.

Con el objetivo de aumentar la calidad y producción comercial de la fresa, expertos del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) diseñaron una guía técnica para el óptimo manejo de la planta de esta fruta, la cual considera una adecuada condición genética, fisiológica y fitosanitaria del cultivo.

Un estudio realizado en México y Colombia por Corteva Agriscience revela que 76 por ciento de las mujeres en el sector agropecuario considera que las nuevas generaciones tienen amplias oportunidades de ser líderes en el negocio, además de que 90 por ciento siente orgullo por su labor y aportaciones a la seguridad alimentaria, el desarrollo comunitario y el cuidado del medio ambiente, entre otros temas.

Que la alimentación forma parte de la cultura y del patrimonio parece ya, hoy en día, fuera de duda. La transformación de los alimentos (la cocina, en otras palabras) es, parafraseando al escritor y biólogo Faustino Cordón, uno de los primeros signos de cultura, si no el primero.

Cuando pensamos en perder peso, lo primero que invade nuestra mente son las dietas. Pero algunas, como las antiinflamatorias, están pensadas en ayudar a reducir los niveles de inflamación que, en algunos casos, pueden causar estragos silenciosos en nuestro cuerpo, si no se controlan.

En mayo pasado, el valor de las exportaciones agropecuarias y pesqueras del país alcanzó dos mil 131.4 millones de dólares, monto que implicó un crecimiento anual de 4.9 por ciento, resaltó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

La seguridad alimentaria es un tema crucial para todas las personas sin importar su ubicación geográfica, cultural o estatus socioeconómico, ya que, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), actualmente 1 de cada 10 habitantes se enferman por la ingesta de alimentos contaminados y 420 mil mueren por esta misma causa.

Cuando comemos ¿realmente estamos seguros de que los alimentos son seguros para consumirse? Esta pregunta ha propiciado muchas conversaciones a nivel nacional e internacional para garantizar la inocuidad alimentaria, así como la calidad de los productos.