El Covid-19 llevó a la cadena de suministro alimenticio a sus límites, con algunas opiniones que dicen que hasta fue causante de rotura total. Existe ahora la tormenta perfecta de retos en el sector global de alimentos.

¿Sabías que, después del agua, lo que más se toma en el mundo es el té? Esa bebida con múltiples beneficios para la salud y el bienestar, y que actualmente representa una tradición muy sólida en el planeta, pasando por Gran Bretaña y su famosa "hora del té" a las 11:00 AM.

¿Sabías que el café es la segunda bebida más consumida en el mundo, después del agua? Tomar una taza de café al despertar, después de comer o incluso en la noche es una costumbre que se ha arraigado a los mexicanos por el paso de los años.

Después de un año, un operativo conjunto realizado por la la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), en dos supermercados de la Ciudad de México, detectó e inmovilizó mil 464 unidades de más de 30 productos importados como medida precautoria por incumplir la norma NOM-051 de etiquetado de alimentos.

Desde hace más de una década, en México se ha establecido una clasificación de las bebidas, considerando los beneficios y riesgos que ofrecen para la salud y nutrición, así como el patrón de consumo de las mismas.

Gravar las bebidas azucaradas puede reducir su consumo y reducir la obesidad, la diabetes tipo 2 y la caries dental, según un nuevo informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Algunos médicos aseguran que beber diariamente de tres a cuatro latas de bebidas dietéticas pudiera ser la causa de presión arterial alta. Expertos de Mayo Clinic consideran improbable esta asociación.

Jamaica con un toque de manzana deshidratada, horchata de coco, horchata de avena y mango, son algunas de los sabores que tiene “Plus”, un polvo deshidratado que se disuelve en agua para lograr una bebida natural refrescante baja en calorías y con diversos aportes nutritivos que fue creado por alumnos de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ).