La ciencia y la tecnología se unieron para hacer de los laboratorios de análisis clínicos dentro del famoso Instituto Nacional de la Nutrición, espacios mucho más eficientes de lo que siempre han sido lo que les permitirá atender el doble de solicitudes y reducirá de manera sustancial los posibles errores, y en el tema de los trasplantes de órganos, estos podrán llegar a quienes son compatibles de una manera más rápida, en un campo donde los minutos cuentan.

El Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ) colabora con diversos centros de investigación nacional e internacional para el tratamiento de lupus, padecimiento que se caracteriza por una alteración en la respuesta inmunológica y en la que 90% de los casos son mujeres de entre 25 y 26 años.

Ante la emergencia sanitaria por el virus SARS-CoV-2, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), con el compromiso de garantizar la eficacia de los resultados de las pruebas serológicas IgG e IgM para Covid-19, estableció un protocolo en conjunto con el Instituto Nacional de Nutrición y Ciencias Médicas "Salvador Zubirán".