Advierten de incremento en tasas de obesidad
- Escrito por Redacción
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La obesidad es el incremento de peso no solo por la alimentación rica en grasas saturadas, azúcares, sales y carbohidratos; también influyen las condiciones sociales, el entorno en que vive la persona, su estilo de vida, el estado de su salud mental y la herencia genética, entre otros factores, destacaron las y los expertos
El director de este instituto, Eduardo Lazcano Ponce, afirmó que de 1975 a la fecha las tasas de obesidad se triplicaron a nivel global afectando a las personas de todas las edades y grupos sociales, tanto en países desarrollados como en los de ingresos medios y bajos. En niñas, niños y adolescentes aumentó cinco veces.
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En el foro que se realizó en la Academia Nacional de Medicina (ANM), advirtió que el control de la obesidad requiere un paquete integral de políticas públicas, tratamiento con base en evidencia científica y mayor conciencia por parte de las personas sobre las consecuencias.
En su presentación: “De la salud planetaria a las guías alimentarias para prevenir y controlar la obesidad”, el exdirector del INSP, Juan Rivera Dommarco, dio a conocer que este instituto elabora nuevas Guías Alimentarias para informar y alinear políticas públicas y programas en México.
El enfoque está en la adopción de dietas saludables y sostenibles, sistemas alimentarios, perspectiva de género y equidad, así como derechos humanos orientados a grupos en condición de vulnerabilidad.
Dijo que estas guías contemplan el impacto ambiental de alimentos y su asequibilidad; patrones de consumo; influencias socioculturales de la alimentación y pertinencia cultural; apartado para niñas, niños, mujeres embarazadas y lactantes; además de recomendaciones sobre consumo responsable de alcohol y activación física.
También señaló que el sistema alimentario mundial provee el sustento de siete mil 800 millones de personas, lo que ha contribuido a disminuir la pobreza extrema, inseguridad alimentaria y desnutrición.