Los trastornos alimenticios son un grupo de padecimientos que involucran modificaciones en los hábitos o conductas alimentarias y que tienen un impacto negativo en la salud de un individuo ya que impiden que se nutra de forma adecuada.
Cuando pensamos en establecer nuevas metas o retos, generalmente la fecha de inicio es el primer día de un nuevo mes o el primer día de la semana laboral. Si buscamos mejorar en el terreno nutrimental y llevar una dieta correcta, la propuesta del “lunes sin carne” o “meatless monday”, puede ser parte de ello.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) detalla que un adulto necesita consumir al menos 25 gramos (g) de fibra al día, sin embargo, en promedio, los mexicanos ingieren entre 16 y 18 g diariamente, es decir, entre 9% y 7% debajo de lo que requiere una dieta correcta.
Las enfermedades crónicas, en la población mexicana, están provocando una crisis en el sector público, tanto financiera, como de atención de los padecimientos. Pero ¿qué salida tiene el país, para contener esta avalancha? la respuesta es la nutrición en los primeros mil días de vida.
Año con año a nivel mundial, crece el número de casos de personas con padecimientos como: obesidad, enfermedades cardiacas, cáncer, diabetes, derrames cerebrales, hipertensión arterial, entre otras.
Para los profesionales de la salud, conocer cómo funciona el organismo nos hace capaces de saber el proceso de respiración, movimiento, reproducción, pensamiento, entre otros.
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