La Secretaría de Salud expresó su beneplácito por la decisión del pleno de la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) que determinó la constitucionalidad de las disposiciones sobre el etiquetado frontal de alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados, para indicar los productos que exceden los límites de calorías, azúcares, grasas saturadas, sodio y grasas trans, así como las leyendas de edulcorantes y cafeína.

La obesidad se caracteriza por una acumulación de tejido graso que se asocia con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardiometabólicas, hipertensión arterial, alteraciones endocrinas, síndrome metabólico, entre otras, que disminuyen considerablemente la calidad de vida de las personas.

Muchos de los alimentos que consumimos hoy en día vienen empaquetados. Esto significa que son, en cierta medida, productos procesados y algunos de ellos son inclusive, ultra-procesados.

Reno, Nevada/ Washington. La adopción de las mejores prácticas en etiquetado frontal de advertencia nutricional en más países de las américas puede ayudar a reducir las enfermedades no transmisibles (ENT) relacionadas con la mala nutrición, como las cardiovasculares, la diabetes tipo 2, la presión arterial alta y algunos tipos de cáncer, según un estudio reciente liderado por investigadores de la Universidad de Nevada, Reno y la Organización Panamericana de la Salud (OPS).

Tanto pelearon las empresas de ConMéxico, que preside Jaime Zabludovsky, el que no se impusiera (o se modificara) el etiquetado, para que, ahora, (algunas) sean las que terminan engañando al consumidor. Les podría costar caro.

En el primer operativo conjunto del año, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), realizaron visitas de verificación a nivel nacional luego de detectar incumplimientos en el etiquetado de algunos productos de la empresa Kellogg Company México.

La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) aseguró 112 mil 884 unidades de productos de las marcas Peperami, Chaparrita y Barrilito, por presentar anomalías consideradas de alto riesgo en materia de etiquetado.

Mirar la etiqueta de los productos alimenticios se ha convertido en parte de la rutina de las personas. Según un estudio reciente de Tate & Lyle, el 84% de los consumidores en México leen la tabla nutricional del envase.