Consumo de té, arma de doble filo para la salud

Los efectos neuroprotectores del té, su capacidad para reducir la pérdida muscular en personas mayores y sus actividades antiinflamatorias y antimicrobianas resaltan aún más sus posibles propiedades beneficiosas para la salud.

Sin embargo, el estudio también identifica posibles problemas de salud, en particular con los tés embotellados y de burbujas, que pueden contener aditivos nocivos como edulcorantes y conservantes artificiales.

El té, elaborado a partir de las hojas de Camellia sinensis, se ha consumido en todo el mundo durante siglos, inicialmente por sus propiedades medicinales y posteriormente como bebida popular. Es reconocido desde hace tiempo por su rico contenido en polifenoles, en particular catequinas, que contribuyen a sus beneficios para la salud.

Esta revisión busca ofrecer un análisis detallado del impacto del té en diversas afecciones, respaldado por estudios experimentales y en humanos. A pesar de los amplios estudios sobre el té verde, existe poca información sobre los efectos de otros tipos de té, como el negro, el oolong y el blanco, especialmente en lo que respecta a sus beneficios comparativos para la salud.

Además, se abordan las preocupaciones sobre la salud que plantea la presencia de aditivos y contaminantes en algunas bebidas comerciales de té.

Un  estudio  (DOI: 10.48130/bpr-0025-0036)  publicado en Beverage Plant Research  el 13 de noviembre de 2025 por el equipo de Mingchuan Yang y Li Zhou, del Instituto de Investigación del Té, Academia China de Ciencias Agrícolas, subraya la necesidad de realizar más investigaciones para comprender mejor los beneficios y riesgos del té para la salud. 

La revisión profundiza en diversas afecciones de salud relacionadas con el consumo de té. El té verde se destaca por sus efectos protectores cardiovasculares, que reducen la presión arterial y mejoran los niveles de colesterol.

Múltiples estudios de cohorte también muestran que el consumo regular de té puede reducir el riesgo de mortalidad por cualquier causa, enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer. Además, se analiza el papel del té en el control del peso y su potencial para controlar la diabetes, con evidencia que sugiere que las catequinas del té verde pueden ayudar a perder peso y mejorar los parámetros metabólicos en personas obesas.

Cabe destacar que el té también muestra potencial en neuroprotección y preservación de la masa muscular. Los estudios indican que quienes beben té regularmente experimentan una menor prevalencia de deterioro cognitivo y biomarcadores de la enfermedad de Alzheimer, especialmente en adultos mayores.

De igual manera, las catequinas del té pueden prevenir la pérdida muscular en personas mayores, contribuyendo a un mejor rendimiento físico y fuerza muscular. Sin embargo, si bien el té tiene numerosos beneficios, los productos comerciales, como el té embotellado o el té de burbujas, a menudo contienen azúcar, edulcorantes artificiales y conservantes, que pueden reducir o anular sus beneficios para la salud.

Además, se ha expresado preocupación por los residuos de pesticidas, metales pesados ​​y microplásticos en el té. Estos contaminantes, si bien no representan riesgos significativos para la salud en el consumo habitual, siguen siendo una preocupación para quienes consumen té con frecuencia.

Además, la revisión aborda la interferencia en la absorción de nutrientes, específicamente con el hierro no hemo y el calcio, lo que podría afectar a personas con dietas vegetarianas o con necesidades nutricionales específicas.

Los beneficios del té para la salud son evidentes, pero su consumo en presentaciones procesadas, como el té embotellado y el té de burbujas, debe moderarse debido a los azúcares y conservantes añadidos.

Los hallazgos de esta revisión sugieren que el consumo moderado de té tradicional recién hecho puede ser beneficioso, especialmente para prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer. Estudios futuros centrados en los efectos a largo plazo de los diferentes tipos de té y el impacto de los contaminantes ayudarán a comprender mejor los beneficios y riesgos del té para la salud.