Salmón al horno en cama de pera
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Imagen de cortesía.
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Cualquier día es ideal para preparar esta receta.
Ingredientes
- 1kg de lonja de salmón.
- 2 peras en cuartos.
- 1 cebolla en gajos medianos.
- 3 cucharadas de mostaza en grano.
- 4 cucharadas de miel de abeja.
- 5 dientes de ajo picados.
- 1 cucharadita de chile de árbol en hojuelas.
- 4 cucharadas de mantequilla derretida.
- 1 pera.
- ½ taza de tomillo fresco.
- Sal y pimienta.
Preparación
Licúe la pera Anjou con la mantequilla; agregue mostaza, miel, ajo y chile; salpimiente.
En una charola para horno con papel encerado, extienda la lonja de salmón, acomode encima las peras Bosc y la cebolla; barnice con la mezcla anterior y esparza el tomillo. Hornee a 180°C por 14 minutos.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones
Fuente: Peras USA
Modificado por última vez enLunes, 18 Agosto 2025 18:24
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