Salmón en costra de cacahuate y mostaza
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Foto: cortesía.
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Es un producto muy saludable, con menos grasas saturadas y más contenido de ácidos grasos Omega-3. Ayuda al buen funcionamiento del corazón.
Ingredientes
- 4 trozos de salmón de 180g c/u.
- 1 taza de cacahuates de Estados Unidos, troceados.
- 2 cucharadas de miel de maple.
- 2 cucharadas de mostaza.
- 1 diente de ajo finamente picado.
- 1 cucharadita de ralladura de limón amarillo.
Procedimiento
- En un tazón pequeño, mezcle la miel, mostaza, ajo y ralladura de limón. Barnice el salmón generosamente con la salsa y empanícelo con el cacahuate.
- Hornee a 200°C por 12 minutos. Sirva acompañado de ensalada o su guarnición preferida.
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Dificultad: Baja.
Rinde 4 porciones.
FUENTE: American Peanut Council
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