Salud y bienestar, qué hacer para lograr las metas

Ana Laura González Fabre, Nutrióloga de la Universidad del Valle de México, explicó que durante el periodo llamado “Guadalupe-Reyes”, las personas comen de más, disminuyen la actividad física, beben menos agua, duermen menos y tienen inestabilidad emocional. Todos los anteriores son factores que contribuyen al desequilibrio en la alimentación.

Reiteró que la alimentación saludable es clave, no solo para lograr un cuerpo esbelto, lo más importante es para mantenerse sanos, vivir más tiempo y vivir bien. La especialista recordó que la mala nutrición está relacionada con la aparición de enfermedades crónicas, tales como obesidad, hipertensión, colesterol, diabetes, incluso cáncer y problemas cardiovasuclares, por mencionar algunos.

A decir de la especialista, adherirse a un plan saludable está al alcance de todos y es muy sencillo.

• Tomar agua simple.
• Comer más frutas y verduras (todas las verduras que quieras).
• Moverse más.
• Disminuir carbohidratos.
• Incrementar consumo de proteínas.
• Eliminar la opción de cualquier producto milagro o dieta de fantasía. Una mala alimentación de años no se equilibrará en una semana.

Agregó que siempre hay opciones para incluir todos los alimentos. Por ejemplo, el huevo es referencia en contenido de aminoácidos, mientras que, los frijoles, habas, lentejas, garbanzos y combinaciones de cereales son un excelente aporte de proteína.
 
En tanto, para fortalecer el sistema inmunológico, recomendó consumir Vitamina A (huevo, leche, carne roja) y C (que se  encuentra en los cítricos, fruta de color naranja y amarillo), dormir por lo menos ocho horas. “Dormir poco provoca más hambre y ocasiona que el sistema inmunológico se deprima”, advirtió. 
 
¿En dónde está el secreto? En trazar un plan realista, objetivo, alcanzable, medible y considerar un plan de nutrición biopsicosocial.